Hector Louis Coffee
Good Coffee · Better People
Hoş geldiniz — Kadıköy’den Alaçatı’ya şubelerimizde taze kahve ve günlük tatlılarla sizi bekliyoruz.
Bölüm 01 — The Bean
Çekirdek
Kahvenin yolculuğu bir çekirdekle başlar. Yetiştiği yer, işlenme biçimi ve kavurma yaklaşımı, fincandaki karakterin oluşmasında rol oynar.
- KökenYetiştiği yer
- İşlenmeHasattan sonra
- KavurmaKarakterin anahtarı
Bölüm 02 — The Roast
Kavurma
Kavurma; kahvenin aroma, gövde ve tat dengesini etkiler. Espresso, filtre ve Türk kahvesi seçeneklerimizi kavurma bölümümüzde keşfedin.
- Aroma
- Gövde
- Denge
Bölüm 03 — The Extraction
Demleme
Espresso, ince öğütülmüş kahveden basınçlı sıcak su geçirilerek hazırlanır. Latte, cappuccino ve americano gibi birçok içeceğin temelini oluşturur.
- 01Öğütme
- 02Demleme
- 03Fincan
Bölüm 04 — The Ritual
Fincan
Espresso, süt ve ince süt köpüğü; latte ve cappuccino’nun farklı dokularını oluşturur.
Kahvenize eşlik edecek kruvasan ve tatlıları menümüzde keşfedin.
Hena Patisserie
